「京の禅 車 四条烏丸店」なら京都の町家でおいしい地鶏料理が堪能できる！

どうも、京都人のマクリン（ @Maku_ring）です。

そう思いませんか？

その気持ちも分かります。ところが、実はあるんです。

それが「京の禅 車 四条烏丸店」です。

そんなわけで本記事は「『京の禅 車 四条烏丸店』なら京都の町家でおいしい地鶏料理が堪能できる！」について書いていきます。
 

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いや、俺なんてそんな、どこにでもいるただのマクリンですよ。当サイトでは、さまざまなガジェット・家電をレビューしています。「Yahoo! JAPANクリエイターズプログラム」のモノ/ガジェットクリエイターとしても活動し、22年4月には書籍「マクサン式Webライティング実践スキル大全」を出版。株式会社makuri 代表取締役。プロフィール詳細／レビューガイドライン・理念

「京の禅 車 四条烏丸店」の立地

「京の禅 車 四条烏丸店」は阪急の四条烏丸駅（もしくは地下鉄の四条駅）から徒歩5分の高倉通沿いと、まさに繁華街エリアにあります。

大正時代の京町家をリノベーションした趣のある外観です。

「車」自体は東京・大阪に15店舗展開する宮崎地鶏・炭火焼料理のチェーン店なのですが、京都の店舗は「京の禅 車 四条烏丸店」のみ。

「京の禅 車 四条烏丸店」の内観

オープンスタイルのカウンターでは、炭火焼マイスターの「焼師」がところ狭しと躍動していました。

力強い縦格子が目を引く、落ち着いた雰囲気の店内。この日も人は多かったですが、照明を落とした重厚感ある空間デザインのおかげで、ざわざわした感じはありませんでした。

意外と奥行きもあり、ガラス越しにこれまた京都らしい、素敵な中庭が臨めます。

テーブルには手書きのウェルカムカードが置かれていました。

それでは、僕たちが食した4,200円の「鶏水炊きコース」を紹介していきます。

「京の禅 車 四条烏丸店」の鶏水炊きコース

お通し。お揚げの甘みにほうれん草と人参のシャキシャキ感、キノコの風味が絡んでいい感じ。

本日のサラダは鶏と水菜のサラダ。玉葱にポン酢がよく染みており、若干濃いめだったが、水菜の瑞々しさ・ささみのさっぱり感で程良く中和されていました。

地頭地鶏たたき。青ネギと生姜がたっぷりかかった食欲そそる一品です。青ネギで地鶏が見えないw

地鶏の皮に鶏の旨味がギュッと凝縮。弾力ある食感も心地いいです。味はしっかりしており、お酒が進みます。

宮崎名物、地頭地鶏炭火焼。自社の厳しい試験をくぐり抜けた、焼師さんのみが手がける看板メニューのひとつです。

ひと口入れてすぐに感じる炭感。めっちゃ炭です。

さすが焼師さんが手を施しているだけあって絶妙な焼き加減。弾力ある鶏を噛むたびに、その旨みが口に広がります。ニンニク醤油もいいですが、個人的な好みはピリッとスパイシーな柚子胡椒。

酢の物。肉厚でクニュっと柔らかいささみに、生姜・ポン酢の酸味が実によく合います。

出ました、メインの鶏水炊き鍋。

変な下味など皆無。鶏の旨みという旨みをこれでもかと凝縮したスープが絶品です。そこにキャベツとお麩の甘み、肉厚のしいたけとつくねの香ばしさが調和して、豊かな味わいを生み出していました。

残っただし汁に〆の中華めんを投入します。もはや美味い予感しかしません。

まさに鶏ポタージュのラーメン。

シンプルな味付けのおかげで、鶏のエキスを存分に引き出すことに成功しています。個人的におすすめなのは、塩を少しだけパラパラまぶすこと。

最後はヨーグルトアイス。ヨーグルトの優しい甘さが、鶏の残味を綺麗さっぱり流してくれました。

「京の禅 車 四条烏丸店」まとめ

京都らしさ満載の町家で美味しい鶏料理を気軽に味わえるロケーション。ありそうで意外にありません。

京都は町家を改装した名店も多いですが、どうしてもお値段と格式が高いところも多く、なかなかパッと入りづらい雰囲気があります。

そんな中「京の禅 車 四条烏丸店」は、仕事でもプライベートでも臨機応変に使える柔軟さがあり、雰囲気もいい素敵空間です。

どうも、マクリン（ @Maku_ring）でした。

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